Bí quyết nấu thịt sốt đậu phụ cà chua thơm ngon

Thịt sốt đậu phụ cà chua là một món ăn quen thuộc, dễ chế biến nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Với hương vị chua ngọt hòa quyện, kết hợp cùng phần thịt mềm thơm và đậu phụ béo ngậy, món ăn này sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên trọn vẹn hơn.

Để có được món thịt sốt đậu phụ cà chua thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến là rất quan trọng. Hãy cùng Huho tìm hiểu bí quyết nấu món ăn ngon tuyệt này để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Thịt sốt đậu phụ cà chua – món ăn hấp dẫn cho cả gia đình

Hơn cả một món ăn ngon, thịt sốt đậu phụ cà chua mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và dinh dưỡng. Vị ngọt đậm đà của thịt quyện cùng vị thanh mát của đậu phụ, quyện trong sốt cà chua chua dịu, dậy mùi thơm, đánh thức mọi giác quan.

Hơn thế nữa, đây còn là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Thịt cung cấp dồi dào protein và vitamin nhóm B, sắt, kẽm, magiê, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và phát triển cơ bắp.
• Đậu phụ là nguồn protein và chất xơ dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
• Cà chua chứa vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật.

Là món ăn hoàn hảo cho cả gia đình:

Với thành phần đơn giản và dễ mua, đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình ấm áp, đặc biệt trong những ngày cuối tuần. Cùng nhau nấu nướng và thưởng thức món ăn ngon, bổ dưỡng sẽ giúp gắn kết tình cảm gia đình thêm bền chặt.

Chọn nguyên liệu

Để có được món ăn này thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt

Nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai, có tỉ lệ mỡ và nạc cân đối để thịt không bị quá khô hoặc quá béo. Bạn có thể say thịt hoặc cắt miếng tùy theo sở thích. Trước khi chế biến, nên ướp thịt với nước mắm, đường, hạt nêm và hành tỏi băm trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Đậu phụ

Chọn đậu phụ tươi, không có mùi lạ. Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông vừa ăn, đem chiên vàng đều các mặt. Ngoài ra bạn cũng có thể để đậu phụ non mà không cần chiên. Đậu phụ sẽ làm cho món ăn thêm béo ngậy và giàu dinh dưỡng.

Cà chua

Chọn cà chua chín đỏ, căng mọng. Bỏ hạt, cắt cà chua thành từng miếng cau. Cà chua sẽ tạo ra hương vị chua ngọt và màu sắc đẹp cho món ăn.

Các nguyên liệu khác

• Hành tây: Cắt thành múi cau.
• Tỏi, hành tím: Băm nhỏ.
• Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm.

Cách làm thịt sốt đậu phụ cà chua ngon tuyệt

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu vào công đoạn chế biến theo các bước như sau.

1. Xào thịt

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm.
• Cho thịt đã ướp vào xào cho đến khi săn lại, ra bớt mỡ.

2. Thêm cà chua

• Cho cà chua vào chảo, đảo đều cho cà chua mềm và ra nước.

3. Nêm nếm gia vị

• Nêm vào chảo nước mắm, đường, hạt nêm sao cho vừa miệng. Đảo đều cho gia vị tan hết.

4. Thêm hành tây

• Cho hành tây vào chảo, đảo cho hành chín tái.

5. Thêm đậu phụ

• Cho từng miếng đậu phụ chiên vàng vào chảo, tránh làm vỡ đậu phụ.
• Đảo đều và đung sôi trong khoảng 5 phút.

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức món ăn ngon tuyệt cùng gia đình.

Tại sao nên thử làm món này cho bữa cơm gia đình?

• Đơn giản và dễ chế biến: Món thịt sốt đậu phụ cùng với cà chua không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước trên là có thể tạo ra một món ăn ngon.
• Phù hợp với khẩu vị của nhiều người: Với hương vị chua ngọt hòa quyện, món ăn là lựa chọn hoàn hảo cho cả những người khó tính về khẩu vị.
• Đa dạng trong cách chế biến: Bạn có thể thay đổi nguyên liệu như thịt gà, cá hay tôm để tạo ra những phiên bản mới cho món này.
• Giúp tăng cường sức khỏe: Với những nguyên liệu giàu dinh dưỡng như thịt, đậu phụ và cà chua, món thịt sốt này sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả gia đình.

Kết luận

Món thịt sốt đậu phụ cà chua là một món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Với bí quyết nấu thơm ngon mà Huho hướng dẫn, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho cả gia đình thưởng thức trong những bữa cơm. Hãy thử làm ngay và cảm nhận sự ngon miệng của món ăn này nhé!