Cách làm cháo thịt heo cải bó xôi đơn giản mà chất lượng

Cháo thịt heo cải bó xôi là món ăn ngon, bổ dưỡng vào những ngày se lạnh hoặc khi cần chăm sóc sức khỏe. Món cháo này có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho người bệnh, trẻ nhỏ và người già.

Bạn có biết, cháo thịt heo cải bó xôi cũng rất dễ chế biến, chỉ cần có gạo, thịt heo, cải bó xôi và một số gia vị đơn giản là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn. Cùng Huho tìm hiểu món ăn này nhé!

Xem thêm: Những món ăn mềm cho người đau răng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo: 200 gram
• Thịt heo: 300 gram, chọn phần nạc, xay nhỏ, hoặc thái nhỏ nhịt theo sở thích
• Cải bó xôi: 200 gram, rửa sạch, xé nhỏ hoặc băm nhỏ
• Hành khô: 2 củ, băm nhỏ
• Hành lá: 1 bó, rửa sạch, cắt nhỏ
• Gừng: 1 lát, băm nhỏ
• Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm vừa đủ

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Bước 1: Đem gạo ngâm nước khoảng 15 phút, sau đó xả sạch nước, cho vào nồi cùng với 2 lít nước, nấu ở lửa nhỏ đến khi gạo nở và mềm, thường xuyên khuấy đều để cháo không bị dính.
• Bước 2: Ướp thịt heo với nước mắm, đường, tiêu, gừng và hạt nêm khoảng 15 phút, để cho thịt ngấm gia vị.
• Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, sau đó cho thịt heo vào xào chín, vớt ra để riêng.
• Bước 4: Cho cải bó xôi vào chảo, xào nhanh tay với một ít nước mắm và đường, cho đến khi cải bó xôi mềm và xanh, vớt ra để riêng.
• Bước 5: Cho thịt heo và cải bó xôi vào nồi cháo, đun sôi lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
• Bước 6: Múc cháo ra bát, rắc hành lá lên trên, dùng khi còn nóng.

Công dụng của cháo thịt heo cải bó xôi

 

Cháo thịt heo cải bó xôi không chỉ là một món ăn ngon, mà còn có nhiều công dụng cho sức khỏe. Bạn có biết những công dụng của món cháo này không? Hãy cùng tôi tìm hiểu nhé!

• Có tác dụng bổ dưỡng, giúp cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Gạo là nguồn tinh bột dễ tiêu hóa, thịt heo là nguồn protein động vật, cải bó xôi là nguồn vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, phục hồi sức khỏe và tăng cường chức năng gan, thận, tiêu hóa.
• Tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, giúp thanh lọc cơ thể, giảm nóng trong, giảm viêm, giảm đau, giảm mụn, giảm táo bón, giảm cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường, gout và các bệnh về gan, mật.
• Tác dụng giảm cân, giúp kiểm soát lượng calo và chất béo trong cơ thể, giảm cảm giác đói, giúp bạn ăn no lâu hơn, giảm thèm ăn, giảm nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan.
• Mang tới tác dụng làm đẹp, giúp làm sáng da, mịn màng, giảm nếp nhăn, chống lão hóa, giúp tóc chắc khỏe, óng ả, giảm rụng tóc, giúp móng tay chắc khỏe, không gãy, không bong tróc.

Lợi ích của cháo thịt heo cải bó xôi cho bé ăn dặm

Nếu bạn có con nhỏ, bạn có thể cho bé ăn món chào này để bổ sung dinh dưỡng và kích thích vị giác của bé. Đây cũng là một món ăn lý tưởng cho bé ăn dặm, vì nó có nhiều lợi ích như sau:

• Giúp bé phát triển trí não, vì nó cung cấp nhiều chất béo không no, choline, axit folic và các vitamin nhóm B, giúp tăng cường khả năng học hỏi, nhớ, tập trung và sáng tạo của bé.
• Bé phát triển cơ bắp, xương, răng, vì nó cung cấp nhiều protein, canxi, sắt, kẽm và các khoáng chất khác, giúp tăng cường sự phát triển và phục hồi của các mô và tế bào trong cơ thể, giúp bé khỏe mạnh, cao lớn và chống còi xương.
• Tăng cường và phát triển hệ miễn dịch, vì nó cung cấp nhiều vitamin C, E, A và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể, giảm nguy cơ nhiễm trùng, viêm, dị ứng và các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, da liễu.
• Giúp bé phát triển thị giác, vì nó cung cấp nhiều beta-carotene, lutein, zeaxanthin và các chất bảo vệ mắt, giúp tăng cường khả năng nhìn, phòng ngừa các bệnh về mắt như cận thị, loạn thị, khô mắt, viêm kết mạc.

Cháo thịt heo cải bó xôi cho người bệnh

Nếu bạn đang bị ốm, bạn có thể ăn cháo thịt heo cải bó xôi để hỗ trợ quá trình chữa bệnh và phục hồi sức khỏe. Cháo thịt heo cải bó xôi là một món ăn dễ tiêu hóa, không gây kích ứng dạ dày, không gây nóng trong, không gây tăng huyết áp.

• Giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng, vì nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phục hồi và tái tạo các mô và tế bào bị tổn thương do bệnh tật, như protein, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, giúp người bệnh cảm thấy khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ biến chứng và tái phát bệnh.
• Giúp người bệnh ăn dễ dàng, vì nó có kết cấu mềm, mịn, một món ăn ngon rất thích hợp cho người bị ốm cần phục hồi sức khỏe.

Cháo thịt heo cải bó xôi cho người già

Nếu bạn có người thân là người lớn tuổi, bạn có thể cho họ ăn món ăn này để bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Cháo thịt heo cải bó xôi là một món ăn lý tưởng cho người già, vì nó có nhiều lợi ích như sau:

• Giúp người già ăn ngon miệng, vì nó có hương vị thơm ngon, dễ nhai, dễ nuốt, không gây khó chịu cho dạ dày, không gây đầy hơi, khó tiêu, không gây nóng trong, không gây tăng huyết áp, không gây tăng đường huyết.
• Giúp người già bổ sung dinh dưỡng, vì nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, như tinh bột, protein, vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa, giúp người già duy trì sức khỏe, chống suy nhược, chống thiếu máu, chống loãng xương, chống mất trí nhớ, chống mắt kém, chống răng ố vàng.

Món ăn mát gan

Nếu bạn đang bị nóng gan, bạn có thể ăn cháo thịt heo cải bó xôi để giải nhiệt và bảo vệ gan. Đây là một món ăn mát gan, vì nó có nhiều lợi ích như sau:

• Là món ăn giải nhiệt, vì nó có chứa nhiều nước, giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm mệt mỏi, giảm đau đầu, giảm chóng mặt, giảm nôn, giảm nóng trong, giảm viêm, giảm mụn, giảm táo bón, giảm cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường, gout và các bệnh về gan, mật.
• Giúp bảo vệ gan, vì nó có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do, giảm sự hư hại của các tế bào gan, giúp gan hoạt động tốt hơn, giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại như rượu, thuốc, hóa chất, virus, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan như viêm gan, xơ gan, ung thư gan, gan nhiễm mỡ, gan nhiễm độc, gan yếu, gan kém.

Hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn đang muốn giảm cân, bạn có thể ăn cháo thịt heo cải bó xôi để kiểm soát lượng calo và chất béo trong cơ thể. Một số lợi ích trong giảm cân như sau:

• Món ăn này có chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường cảm giác no lâu hơn, giảm thèm ăn, giảm lượng thức ăn tiêu thụ, giảm lượng calo và chất béo nhập vào cơ thể, giúp bạn giảm cân hiệu quả và an toàn.
• Giúp đốt cháy mỡ, vì nó có chứa nhiều protein, giúp tăng cường chuyển hóa và đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể, giúp bạn giảm mỡ bụng, giảm mỡ đùi, giảm mỡ cánh tay, giảm mỡ mặt, giảm mỡ cổ, giảm mỡ ngực, giảm mỡ lưng, giảm mỡ bắp chân, giảm mỡ bắp tay, giảm mỡ toàn thân, giúp bạn có một thân hình cân đối và săn chắc.

Kết luận

Cháo thịt heo cải bó xôi là một món ăn dễ làm, dễ ăn được nhiều người yêu thích và có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến. Bài viết này Huho đã hướng dẫn bạn cách làm món cháo thịt heo cải bó xôi đơn giản mà vẫn đảm bảo chất lượng, chúc bạn thành công.