Tin tức
5 món ngon từ lạp xưởng có thể làm tại nhà đơn giản, thơm ngon
Lạp xưởng là một món ăn thơm ngon được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Ngoài việc chiên lạp xưởng thông thường, có rất nhiều món ăn khác mà bạn có thể chế biến từ loại thực phẩm này. Hãy cùng Huho khám phá những công thức làm món ngon từ lạp xưởng trong bài viết dưới đây.
Danh mục: ▶
Lạp xưởng là gì?
Lạp xưởng là một món ẩm thực phổ biến và quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Nó được làm từ thịt nạc và mỡ lợn được xay nhuyễn, sau đó trộn với rượu, đường và các gia vị khác. Hỗn hợp này được nhồi vào ruột lợn khô và tiến hành luộc trong thời gian nhất định.
Lạp xưởng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Ví dụ như lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào cải ngồng, lạp xưởng sốt chua ngọt hoặc đơn giản như lạp xưởng chiên. Những món ăn này đều có hương vị thơm ngon và đậm đà, làm say lòng các thực khách.
Với hương vị đặc trưng và ngon miệng, lạp xưởng đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho bữa cơm gia đình. Hãy thưởng thức những món ăn độc đáo từ lạp xưởng và tận hưởng hương vị tuyệt vời mà nó mang lại.
5 món ngon từ lạp xưởng có thể làm tại nhà
Lạp xưởng chiên
Khi chiên lạp xưởng, lưu ý sử dụng ít dầu mỡ vì lạp xưởng đã chứa nhiều dầu bên trong. Để tăng thêm độ giòn và hương vị, bạn cũng có thể thực hiện một số bước chuẩn bị trước khi chiên. Dưới đây là những gợi ý cho bạn:
Luộc qua nước dừa hoặc nước lọc: Trước khi chiên, bạn có thể luộc lạp xưởng qua nước dừa hoặc nước lọc trong một thời gian ngắn. Quá trình này giúp làm mềm lạp xưởng và tạo thêm mùi thơm đặc trưng.
Lăn qua giấm: Một phương pháp khác là lăn lạp xưởng qua giấm trước khi chiên. Giấm sẽ làm tăng độ giòn và mang đến hương vị đặc biệt cho lạp xưởng khi đã chiên.
Các biện pháp trên sẽ giúp cho lạp xưởng chiên có một lớp vỏ giòn ngon và một hương vị đặc trưng.
Lạp xưởng sốt cà chua
Dưới đây là cách làm món lạp xưởng sốt cà chua:
Nguyên liệu:
Lạp xưởng tươi hoặc khô: 300 gram
Cà chua: 3 quả
Hành lá, tương ớt, tương cà, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Sơ chế các nguyên liệu:
Rửa sạch lạp xưởng, cà chua, sau đó thái lát mỏng.
Rửa sạch hành lá, rồi thái thành khúc để vào bát.
Thực hiện:
Bước 1: Chiên lạp xưởng cho tới khi chín vàng, sau đó gắp ra và thái thành từng lát vừa ăn.
Bước 2: Sử dụng một chảo khác, đặt lên bếp và thêm một chút dầu ăn. Đợi dầu nóng, sau đó cho cà chua vào và đảo đều cho đến khi cà chua nhuyễn ra.
Bước 3: Thêm 3 thìa nước lọc vào chảo, cùng với các gia vị như mắm, mì chính và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn. Nêm thêm một chút tương cà và tương ớt để vừa miệng.
Bước 4: Trút lạp xưởng vào chảo. Đặt lửa nhỏ để cà chua và các gia vị thấm vào lạp xưởng. Khoảng 10 phút sau, thêm hành lá và tắt bếp.
Bước 5: Vớt lạp xưởng ra đĩa và đổ sốt cà chua lên. Bạn đã có thể bắt đầu thưởng thức món ăn ngon lành.
Chúc bạn thành công trong việc làm món lạp xưởng sốt cà chua và thưởng thức một bữa ăn thật ngon miệng!
Trứng chiên lạp xưởng
Dưới đây là cách làm món Trứng chiên lạp xưởng:
Nguyên liệu:
Trứng gà: 3 quả
Lạp xưởng: 2 thanh
Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, hành lá
Cách làm:
Bước 1: Đập trứng vào một bát lớn, khuấy đều.
Bước 2: Đun nước và thả lạp xưởng vào nồi, đun khoảng 10 phút. Sau đó, vớt lạp xưởng ra đĩa để nguội, sau đó thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 3: Trên một chiếc chảo lớn, cho một chút dầu ăn và phi hành cho đến khi thơm và chín vàng. Đổ trứng đã khuấy vào chảo để phủ đều bề mặt chảo.
Bước 4: Xếp từng miếng lạp xưởng lên trên mặt trứng, đậy vung và hâm nóng trong khoảng 3 phút với lửa nhỏ. Sau đó, mở nắp vung để cho bề mặt trên cùng khô lại, sau đó tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ lên trên để tạo điểm nhấn thẩm mỹ.
Bước 5: Múc lạp xưởng ra đĩa và dùng làm món mặn kèm cơm.
Hãy thử làm món Trứng chiên lạp xưởng và tận hưởng một món ăn thơm ngon cùng với cơm nhé!
Lạp xưởng xào cần tây
Dưới đây là cách làm món Lạp xưởng xào cần tây:
Nguyên liệu:
Lạp xưởng: 2 thanh
Cần tây: 300g
Ớt sừng đỏ: 1 quả
Gia vị: Dầu ăn, muối.
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch lạp xưởng, sau đó thái thành miếng mỏng vừa ăn. Cần tây bỏ lá, rửa sạch và thái khúc khoảng 3-4cm. Ớt sừng đỏ bỏ hạt và thái sợi dài khoảng 4cm.
Bước 2: Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, sau đó cho lạp xưởng vào chiên sơ qua. Sau khi chiên, đặt lạp xưởng lên đĩa riêng.
Bước 3: Tiếp tục sử dụng chảo đã chiên lạp xưởng, cho ớt sừng vào và đảo đều.
Bước 4: Sau đó, thêm cần tây và lạp xưởng đã chiên vào chảo và xào chung.
Bước 5: Xào đến khi cần tây và lạp xưởng chín, nêm muối cho vừa ăn. Sau đó, để món ăn trong khoảng 5 phút và tắt bếp.
Sau khi hoàn thành tất cả các bước trên, bạn chỉ cần trình bày món ăn trên đĩa và thưởng thức hương vị thơm ngon của Lạp xưởng xào cần tây.
Món lạp xưởng xào khoai tây
Nguyên liệu:
250g lạp xưởng khô
100g khoai tây
15ml dầu ăn
30ml nước tương
3 tép tỏi
Ớt, hành lá thái nhỏ
Cách làm:
Lạp xưởng cho vào nồi hấp khoảng 20 phút để làm mềm. Sau đó, lấy lạp xưởng ra và thái thành lát mỏng. Khoai tây bào vỏ và thái thành lát.
Đặt một chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào chảo. Thêm tỏi và xào cho thơm. Tiếp theo, cho lạp xưởng và khoai tây đã xào chín vào chảo và đảo đều.
Thêm nước tương và muối vào chảo và đảo đều để gia vị thấm vào món ăn. Cuối cùng, thêm ớt và hành lá vào chảo và đảo qua.
Tắt bếp và trình bày món lạp xưởng xào khoai tây trên đĩa.
Món lạp xưởng xào khoai tây là sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai tây mềm mịn, hương vị ngọt của lạp xưởng và chút cay của ớt. Nó là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng cơm nóng vào bữa tối.
Chúng tôi đã chia sẻ 5 công thức nấu các món ngon từ lạp xưởng đơn giản tại nhà ai cũng có thể làm được. Hãy áp dụng những công thức này để tận hưởng những món đặc sản Tây Bắc thật ngon miệng.
Nếu bạn muốn mua lạp xưởng gác bếp chất lượng, tươi ngon, hãy đến Huho. Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn những sản phẩm chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh. Hãy ghé qua Huho để trải nghiệm những sản phẩm thịt lợn gác bếp tuyệt vời của chúng tôi.