Thịt trâu xào gì ngon? 3 món thịt trâu xào đơn giản và dễ làm nhất

Thịt trâu là một loại thịt rất quen thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng núi phía bắc. Thịt trâu có màu đỏ, thơm, dai và béo, rất phù hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Trong số đó, món thịt trâu xào là một trong những món được nhiều người yêu thích bởi vì cách làm đơn giản, nhanh gọn mà lại rất ngon miệng.

Thịt trâu xào có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả khác nhau để tạo ra những hương vị đa dạng và phong phú. Bạn có thể xào thịt trâu với cải xanh, rau muống, cải thảo, bắp cải, cà rốt, khoai tây, nấm, hành tây, tỏi… để tăng thêm dinh dưỡng và màu sắc cho món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị như muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm… để tăng thêm hương vị cho thịt trâu xào.

Trong bài viết này, HUHO sẽ giới thiệu cho bạn 2 cách chế biến món thịt trâu xào gì ngon và đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm. Cùng với đó là những lưu ý khi chọn và sơ chế thịt trâu để có được món ăn ngon và an toàn. Hãy cùng theo dõi nhé!

Lựa chọn và sơ chế thịt trâu

Để có được món thịt trâu xào ngon và đảm bảo chất lượng, bạn cần lựa chọn kỹ lưỡng và sơ chế đúng cách thịt trâu. Dưới đây là một số lưu ý bạn nên biết:

  • Khi mua thịt trâu, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, không có mùi hôi hay tanh. Bạn nên tránh những miếng thịt có màu xám hoặc có vết bầm tím.
  • Bạn nên chọn những miếng thịt có ít mỡ hoặc không có mỡ để giảm bớt lượng calo và cholesterol trong món ăn. Bạn cũng nên loại bỏ phần da hoặc gân của thịt trâu để giảm bớt độ dai của thịt.
  • Sau khi mua về, bạn nên rửa sạch thịt trâu với nước lạnh và để ráo nước. Bạn có thể để thịt trâu trong ngăn mát tủ lạnh nếu không sử dụng ngay hoặc đông lạnh nếu muốn bảo quản lâu hơn.
  • Khi chế biến, bạn nên thái thịt trâu thành những miếng mỏng và vừa ăn để dễ xào và dễ chín. Bạn có thể ướp thịt trâu với một ít muối, tiêu, đường, nước mắm và tỏi băm để tăng thêm hương vị cho thịt.

Thịt trâu xào gì ngon?

Dưới đây là 3 món ăn đơn giản và dễ làm nhất từ thịt trâu với nguyên liệu dễ kiếm. Tuy nhiên cũng rất ngon miệng và hấp dẫn dành cho bạn.

Thịt trâu xào cải xanh

Cách làm món thịt trâu xào cải xanh

Thịt trâu xào cải xanh là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Cải xanh có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe. Thịt trâu xào cải xanh có vị ngọt thanh của cải xanh hòa quyện với vị thơm, dai và béo của thịt trâu, tạo ra một món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách làm món thịt trâu xào cải xanh:

Nguyên liệu

  • 300g thịt trâu đã sơ chế và ướp
  • 300g cải xanh
  • 2 tép tỏi băm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch cải xanh và cắt bỏ phần cuống. Xé cải xanh thành những miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Cho tỏi băm vào và phi thơm. Cho thịt trâu vào và xào đều cho đến khi thịt chín tới.
  • Bước 3: Cho cải xanh vào và xào nhanh tay cho đến khi cải xanh mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp và cho ra đĩa.
  • Bước 4: Thưởng thức món thịt trâu xào cải xanh nóng hổi với cơm trắng hoặc bánh mì.

Cách làm món thịt trâu xào rau muống

Cách làm món thịt trâu xào rau muống

Thịt trâu xào rau muống là một món ăn ngon và thanh mát, rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Rau muống có chứa nhiều vitamin C, A, K, B6, folate, sắt, canxi, magie và kali, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và tăng cường sức đề kháng. Thịt trâu xào rau muống có vị ngọt của rau muống kết hợp với vị dai của thịt trâu, tạo ra một món ăn đậm đà và hấp dẫn. Dưới đây là cách làm món thịt trâu xào rau muống:

Nguyên liệu

  • 300g thịt trâu đã sơ chế và ướp
  • 300g rau muống
  • 2 tép tỏi băm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch rau muống và cắt bỏ phần gốc. Cắt rau muống thành những đoạn ngắn khoảng 5cm.
  • Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Cho tỏi băm vào và phi thơm. Cho thịt trâu vào và xào đều cho đến khi thịt chín tới.
  • Bước 3: Cho rau muống vào và xào nhanh tay cho đến khi rau muống mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp và cho ra đĩa.
  • Bước 4: Thưởng thức món thịt trâu xào rau muống nóng hổi với cơm trắng hoặc bún.

Cách làm món thịt trâu xào nấm

Thịt trâu xào nấm là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho những người yêu thích sự kết hợp giữa thịt và nấm. Nấm có chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin B, D, selen, kẽm và các chất chống oxy hóa, có lợi cho hệ miễn dịch, hệ thần kinh và hệ tim mạch. Thịt trâu xào nấm có vị ngọt của nấm hòa quyện với vị thơm, dai và béo của thịt trâu, tạo ra một món ăn đậm đà và hấp dẫn. Dưới đây là cách làm món thịt trâu xào nấm:

Cách làm món thịt trâu xào nấm

Nguyên liệu

  • 300g thịt trâu đã sơ chế và ướp
  • 200g nấm (bạn có thể chọn loại nấm tùy ý như nấm hương, nấm rơm, nấm bào ngư…)
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 tép tỏi băm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch nấm và cắt bỏ phần gốc. Cắt nấm thành những miếng vừa ăn. Rửa sạch hành tây và cắt thành những lát mỏng.
  • Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Cho tỏi băm vào và phi thơm. Cho thịt trâu vào và xào đều cho đến khi thịt chín tới.
  • Bước 3: Cho nấm và hành tây vào và xào đều cho đến khi nấm mềm và hành tây trong veo. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp và cho ra đĩa.
  • Bước 4: Thưởng thức món thịt trâu xào nấm nóng hổi với cơm trắng hoặc mì.

Đánh giá

Thịt trâu xào là một món ăn đặc sản ở nhiều nơi, có hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bạn có thể xào thịt trâu với nhiều loại rau củ quả khác nhau để tạo ra những món ăn ngon và đa dạng. Chỉ cần lựa chọn và sơ chế thịt trâu kỹ lưỡng, sử dụng các loại gia vị phù hợp và xào nhanh tay, bạn sẽ có được món thịt trâu xào gì ngon nhất cho bữa cơm gia đình.

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và thú vị về cách chế biến món thịt trâu xào gì ngon. Hãy thử làm theo các công thức trên và chia sẻ kết quả với chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng! Ngoài ra khi nhắc tới thịt trâu bạn cũng đừng quên món ăn thịt trâu gác bếp đậm đà nổi tiếng từ HUHO nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *