Những món ăn vặt làm từ bột năng thơm ngon và dễ làm

Bạn có biết bột năng là gì không? Bột năng là một loại bột trắng, mịn, được làm từ tinh bột của cây sắn, khoai mì, ngô hoặc gạo. Bột năng có nhiều công dụng trong ẩm thực, như làm đặc các món súp, chè, nước sốt, làm giòn các món chiên, hay làm bánh. Bột năng cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như cung cấp năng lượng, chống táo bón, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.

Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu cho bạn những món ăn vặt làm từ bột năng thơm ngon, dễ làm và bổ dưỡng. Bạn có thể thử làm những món này để dành ăn khi đói bụng hoặc để chiêu đãi bạn bè và gia đình. Hãy cùng HUHO khám phá nhé!

1. Bánh bột lọc chiên

Bánh bột lọc chiên là một món ăn vặt đặc trưng của miền Trung Việt Nam. Bánh được làm từ bột năng nhào với nước sôi, sau đó nhồi nhân tôm thịt và luộc chín. Bánh được chiên giòn trên chảo dầu và ăn kèm với tương ớt. Bánh có vị dai dai của bột năng, ngọt ngọt của tôm thịt và giòn giòn của vỏ chiên.

2. Bánh bột chiên

Bánh bột chiên là món ăn vặt phổ biến của người Hoa ở Sài Gòn. Bánh được làm từ bột gạo trộn với bột năng, hấp chín rồi cắt thành miếng vuông. Miếng bánh được chiên trên chảo dầu cho đến khi vàng giòn hai mặt, rồi đổ trứng gà lên trên và rắc hành lá. Bánh được ăn kèm với xì dầu pha đường và tương ớt. Bánh có vị ngọt thanh của bột gạo, dẻo dẻo của bột năng và thơm lừng của trứng hành.

3. Bánh chuối

Bánh chuối là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Bánh được làm từ chuối chín cắt lát, xếp vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bột năng pha với sữa và đường lên trên. Bánh được hấp trong khoảng 30 phút cho đến khi chín vàng. Bánh có vị ngọt thơm của chuối, mềm mịn của bột năng và béo ngậy của sữa.

4. Bánh da lợn

Bánh da lợn là món bánh truyền thống của người Hoa, thường được dùng trong các dịp lễ tết. Bánh được làm từ các lớp bột năng pha với nước cốt dừa và màu thực phẩm, xen kẽ với các lớp nhân đậu xanh hoặc đậu đỏ. Bánh được hấp trong nồi hơi cho đến khi chín và có màu sắc đẹp mắt. Bánh có vị ngọt dịu của bột năng, bùi bùi của đậu và thơm nức của dừa.

5. Bánh bò

Bánh bò là món bánh ngọt được yêu thích của nhiều người, đặc biệt là miền Nam Việt Nam. Bánh được làm từ bột gạo, bột năng, men và đường, sau đó được ủ cho nở rồi hấp chín. Bánh có hình dạng tròn, màu trắng hoặc xanh, hồng, có nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt. Bánh có vị ngọt thanh, xốp nhẹ và có mùi thơm của men. Bánh thường được ăn kèm với cơm dừa hoặc nước cốt dừa.

6. Trân châu

Trân châu là món ăn vặt được giới trẻ đặc biệt yêu thích. Trân châu được làm từ bột năng trộn với nước và màu thực phẩm, sau đó được cắt thành hạt tròn hoặc vuông và luộc chín. Trân châu có vị dai dai, ngọt ngọt và có nhiều màu sắc khác nhau. Trân châu thường được ăn kèm với các loại chè, sữa chua hoặc trà sữa.

7. Chè bột năng

Chè bột năng là món chè ngon và dễ làm, phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Chè bột năng được làm từ bột năng nhào với nước sôi, sau đó cắt thành miếng nhỏ và luộc chín. Chè bột năng có vị dai dai của bột năng, ngọt ngọt của đường và thơm lừng của gừng. Chè bột năng thường được ăn kèm với cùi dừa hoặc lạc rang.

8. Bánh canh

Bánh canh là món ăn vặt quen thuộc và cũng rất được yêu thích ở miền Nam. Bánh canh được làm từ bột gạo trộn với bột năng, sau đó được cắt thành sợi dày và luộc chín. Bánh canh có vị ngọt thanh của bột gạo, dẻo dẻo của bột năng và dai dai của sợi bánh. Bánh canh thường được ăn kèm với các loại nước lèo như lèo cá, lèo tôm, lèo gà hoặc lèo heo.

9. Bánh ít

Bánh ít là món bánh truyền thống của miền Trung, thường được dùng trong các dịp lễ tết. Bánh được làm từ bột năng nhào với nước sôi, sau đó nhồi nhân thịt, tôm hoặc đậu xanh và hấp chín. Bánh có hình dạng tròn, màu trắng, có vị dai dai của bột năng và ngọt ngọt của nhân. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm pha đường và ớt.

10. Bánh khoai mì nướng

Bánh khoai mì nướng là món bánh ngọt, cũng rất được yêu thích. Bánh được làm từ khoai mì nghiền, trộn với bột năng, dừa, đường và trứng gà, sau đó được nướng trong lò cho đến khi chín vàng. Bánh có vị ngọt thơm của khoai mì, bùi bùi của dừa và giòn giòn của vỏ nướng. Bánh thường được ăn kèm với cà phê hoặc trà.

Những món ăn vặt làm từ bột năng không chỉ thơm ngon, dễ làm và bổ dưỡng, mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Bạn có thể thử làm những món này để thưởng thức hoặc để chia sẻ với người thân và bạn bè. Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và thú vị về những món ăn vặt làm từ bột năng.